Qué lleva el equipo
- Carpa, mesas, tablas, cuchillos y parrilla o ahumador.
- Hieleras con hielo. La proteína cruda no se deja al sol.
- Extintor ABC cargado, de al menos 10 libras, a la vista.
- Leña aprobada. El carbón no se trae: lo entrega la organización.
- Redecilla, mandil y guantes al manipular alimento.